Il Carnevale: viaggio tra Frappe, Castagnole e tradizione

A Carnevale le nostre vetrine si riempiono di colori e di quel profumo irresistibile di zucchero e frittura! La nostra filosofia è quella di portare in tavola la gioia del Carnevale attraverso ingredienti scelti e ricette che si tramandano.

In questo articolo vi sveliamo i segreti dei nostri dolci di Carnevale: dalle croccanti frappe alle morbide castagnole, passando per i gustosi struffoli.

Le frappe: la croccantezza che sa di festa

Le frappe sono le regine indiscusse del nostro Carnevale! Lavoriamo l’impasto a lungo per renderlo elastico e resistente. Tiriamo la sfoglia a dovere; è questo che permette la formazione delle classiche “bolle” durante la cottura! Usiamo solo aromi naturali che riconosci ad ogni morso! 

Oltre alle classiche, prepariamo anche quelle al cioccolato.

Le castagnole: piccole perle di gusto

Le castagnole sono tra i dolci più amati dai nostri clienti per la loro consistenza unica. Le nostre si sciolgono letteralmente in bocca!

Il trucco? L’equilibrio degli ingredienti che utilizziamo! 

Le nostre castagnole non assorbono olio in eccesso, risultano quindi leggere e digeribili. Se la versione classica è un evergreen, le nostre versioni ripiene sono un vero trionfo di gusto!

Gli struffoli: il trionfo del miele e del colore!

Gli struffoli per noi sono una presenza immancabile a Carnevale!

Queste minuscole palline di pasta fritta vengono legate insieme da un abbondante bagno di miele.

Usiamo solo miele locale, profumato e denso, che avvolge ogni singolo struffolo senza coprirne il sapore.Non sarebbero struffoli senza i confettini colorati, che aggiungono croccantezza e allegria al piatto!

Perché scegliere il Carnevale de Il Biscopan?

Scegliere un dolce artigianale significa preferire la qualità alla quantità. Ogni nostro dolcetto di Carnevale, è il risultato di un processo attento: utilizziamo solo olio di qualità per una frittura leggera e sana! 

I nostri dolci sono fatti per essere consumati freschi, proprio come a casa vostra perchè sono senza conservanti!

Acquistali con fiducia! 

Festeggia il Carnevale con noi!

Il Carnevale è un momento di condivisione. Che tu preferisca le frappe, gli struffoli o le castagnole abbiamo il dolce perfetto per te!

Vieni a trovarci in negozio per comporre il tuo vassoio di Carnevale o contattaci per ordinare i tuoi dolci preferiti!